美酒佳肴

阿伯丁和阿伯丁郡有着口感浓郁、丰盛可口的世界著名的美酒佳肴,以及一些最优质的本地原材料。

美酒佳肴

  阿伯丁是美酒佳肴的天堂,这里有着口感浓郁、丰盛可口的烟熏黑线鳕鱼奶油土豆汤(Cullen Skink)、深受人们喜爱的阿伯丁安格斯牛排(Aberdeen Angus beef)以及产自亨得利(Huntly)的殿斯(Dean's)传统酥饼;佳肴已备,自然少不了美酒,阿伯丁北部的埃隆,是酿酒狗(Brewdog)精酿啤酒的源产地。

  阿伯丁郡出产世界级的优质食材,以其本地农产品而闻名,有着大面积耕地和肥沃的牧场。这里的海鲜世界闻名——包括silver darlings,鲱鱼的一种——这里每天都出产大量的海产品(彼得黑德(Peterhead)是欧洲最大的白鱼港,弗雷泽堡(Fraserburgh)是欧洲最大的贝类港口;在这绵延165英里的海岸上,分布着众多渔港和渔市。)

  阿伯丁和阿伯丁郡鱼类资源十分丰富,拥有世界上最好的鲑鱼和鳟鱼。此外,这里还有着大量的优质鹿肉和来自著名庄园的野味。干净清澈的泉水和高沼地泥炭土有助于酿造出风味绝佳的威士忌。

  对于游客而言,您将有机会尝尽当地所有美食:传统渔民的阿伯丁卷饼或奶油卷饼——当地早餐卷,一种薄片状的面包制品,用料丰富、鲜美多汁的牛排、最新鲜的海鲜,从港口的精致餐饮到海滨街道上的炸鱼薯条(您的布丁——街上商店的自制冰淇淋)。您还可以在别致的城市咖啡厅、沿海酒馆和乡村小屋中享用独具创意的时下菜肴、慢食和当地食品。

  您可能会认为这里存在魔力,这是可以理解的——因为在这里,丰富的自然资源与阿伯丁人民的劳动智慧得以完美结合!